Matdop

Jeg har fått en uforklarig lyst til å lage mat for tiden. Helst bake, men også lage elementære ting, som pasta carbonara, så lenge jeg kan tillegge noen nye elementer i oppskriften. Teste ut, helst produsere små kjøkkenmirakler.

Trangen går fra grove frokostmuffins med ferske blåbær, sursøt multesmoothie, pasta carbonara med chorizo, østlig inspirerte kikertkaker med lun bulgursalat og myntedressing, nuddelsuppe med skarp ingefær perfekt ovnsstekt bayonneskinke med mangosalsa eller hjemmelaget (mørk) konfekt. Jeg drømmer om å bake det perfekte brød som hever seg til riktig størrelse og som ikke smuldrer opp i ødelagte drømmer på frokostbordet. Som smaker himmelen, helst med en kopp kakao med et hint av chili.

Det eneste jeg ønsker meg for tiden er nye oppskrifter og fantastiske oppskriftsbøker. Så jeg virkelig kan utfolde meg som den husmora jeg er. Fanatisk opptatt av god (men egentlig også litt sunn) mat, som vil skape nyttårsfest i munnen og gjør at man ligger matstein på sofaen med et salig glis. Mat er dop og jeg skal finne det ultimate matdopen.

Gledesvirus

Fra å være til dels negativt rettet, skal jeg fra nå av fokusere mer på hva som faktisk er bra i livet mitt. Det sies at det man tenker på er det man tiltrekker seg, altså, tror man ting vil mislykkes så gjør man gjerne det. Tror man at man ikke er bra nok, så gjør man seg selv ikke bra nok. Slik kan jeg fortsette, men jeg stopper her. Så, hvordan lære seg å snu tankegangen? Ganske enkelt, ved å bevisst gå inn for å snu enhver kjip situasjon til det bedre. For alt er ikke helt happy-go-lucky, men det er lov til å prøve. Jeg tror positive mennesker, med positiv innstilling til livet og det som skjer, er mer glade, fornøyde og har mer livsglede, enn de som svartmaler enhver dårlig hendelse og hele tiden utpeker seg selv som en mislykket syndebukk.

.... Så, hva har jeg å være takknemmelig for? Jo, faktisk veldig masse og jo mer jeg tenker på det, desto mer blir det.

1. Jeg har en fantastisk kjæreste som virkelig er glad i meg og jeg er glad i tilbake.
2. Jeg skriver masteroppgave og er snart ferdigutdannet.
3. Jeg har gode venner som stiller opp når det trengs, og som lager liv og moro.
4. Jeg har en støttende og eviggod familie som jeg elsker over alt på jord.
5. Jeg har klart å løpe halvmaraton og skal løpe enda en snart.
6. Jeg har fått orden på livsstilen min og har en sunn og god vekt.
7. Jeg har reist masse og vil reise og oppleve mer i fremtiden, hurra.
8. Jeg klarer å nå de målene jeg setter meg, det tar bare av og til litt tid.
9. Jeg har blitt god til å lage mat, som i tillegg er sunn og det er kroppen min takknemlig for.
10. Jeg har interesser og hobbyer jeg kan velge å dyrke mer, og som gjør meg enda mer glad.

Det var 10 ting som falt meg inn her og nå. Jeg skal øve meg på å kunne skrive 10 ting til, for man har alltid masse å være takknemlig for, som man ikke tenker over. Men, sånn før jeg tar helt av så bør jeg gå tilbake til punkt 7 og faktisk gjøre de målene jeg har satt meg for dagen. Så blir belønningen hjemmelaget marrokanskinspirert pølsegryte.

Sang for dagen:
Architecture in Helsinki - Heart it races